{"title":"Slowfood","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"3\"\u003eSlow Food: Eccellenze Buone, Pulite e Giuste\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eBenvenuti nella selezione dedicata ai \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"38\"\u003ePresìdi Slow Food\u003c\/b\u003e e ai prodotti che incarnano la filosofia del \"vivere con lentezza\". Scegliere un alimento da questa categoria significa fare una scelta di campo: sostenere i piccoli produttori, proteggere le tradizioni che rischiano di scomparire e riscoprire sapori che non seguono le leggi del mercato di massa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eQui, il cibo torna a essere ciò che dovrebbe: un legame indissolubile tra l'uomo, la terra e la memoria.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"saliet-pestith-350g","title":"Pestìth 350g - Saliet","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003ell pestìth ha rappresentato per secoli un alimento importante del pasto invernale degli abitanti della Val Cellina e della Val Vajont. Si ottiene dalla macerazione della rapa tonda dal colletto viola (\u003c\/span\u003e\u003ci\u003eBrassica rapa rotunda)\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSecondo la tradizione, le rape si seminano tra il 20 e il 26 luglio oppure tra il 10 e il 15 agosto a seconda che si voglia privilegiare lo sviluppo della radice o quello delle foglie. La semente è autoprodotta dai coltivatori ogni anno, selezionando e mandando a fiore le rape migliori.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLe lavorazioni in campo sono ridotte al minimo e le giovani piantine sono protette dai parassiti con cenere o macerato di ortiche.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sailet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53481899032917,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1025\/0777\/4293\/files\/IMG_0900.heic?v=1773741816"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1025\/0777\/4293\/collections\/slowfood.png?v=1770840716","url":"https:\/\/www.freeyoul.com\/collections\/sottoli-e-sottoaceti-copia.oembed","provider":"Freeyoul","version":"1.0","type":"link"}