Fruttato Medio 100ml / 250 ml / 500 ml / 750 ml / 2l / 3l / 5l - Galantino
Fruttato Medio 100ml / 250 ml / 500 ml / 750 ml / 2l / 3l / 5l - Galantino
OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA
100% PRODOTTO ITALIANO
ESTRATTO A FREDDO
Fruttato Medio.
Quest’olio extra vergine di oliva Galantino, prodotto col metodo della frangitura con macine in pietra, è ottenuto a freddo da olive selezionate delle tipiche varietà pugliesi Coratina e Ogliarola. Il suo profumo e il suo sapore equilibrato, uniti alla bassissima acidità, lo rendono un olio eccezionale per i condimenti a crudo; usato in cucina dà gusto e digeribilità agli alimenti.
Olio:
- Colore: giallo oro con riflessi verde oliva.
- Odore: netto di oliva.
- Sapore: fruttato con richiamo al carciofo e retrogusto di mandorla.
- Panel Test: minimo 7.
Ingredienti
Ingredienti
OLIVE:
Zona: Nord Barese – Puglia.
Olivaggio: Coratina o Ogliarola.
Frangitura: macine in granito.
Lavorazione: entro le 24 ore dalla raccolta.
Estrazione: a freddo.
Valori nutrizionali
Valori nutrizionali
Valori medi per 100ml di prodotto
Energia 3389 kJ / 824 kcal, grassi 92 g, di cui saturi 13 g, carboidrati 0 g, di cui zuccheri 0 g, proteine 0 g, sale 0 g.
Ricette della tradizione
Ricette della tradizione
Indicazioni di conservazione e data di scadenza
Indicazioni di conservazione e data di scadenza
Informazioni sul fornitore
Informazioni sul fornitore
Il Frantoio Galantino sorge nel cuore della Puglia,
alle porte di Bisceglie, incantevole cittadina di origine medievale
affacciata sul Mar Adriatico 35 chilometri a nord di Bari,
fra trulli, chiese, castelli e immense distese di ulivi secolari.
Qui nel 1926, Vito Galantino, con grande volontà e determinazione,
acquista un mulino ottocentesco e lo trasforma in frantoio oleario.
Da allora, tre generazioni si sono impegnate nell’arte molitoria,
raggiungendo livelli di qualità assoluta.
Nel 1960 la famiglia Galantino acquista i 47 ettari di oliveto
della tenuta “La Fenice” dai quali, ancora oggi,
ottiene le produzioni più pregiate.
La filiera produttiva si completa nel 1985,
quando Michele Galantino
inizia a imbottigliare il proprio olio in confezioni di alto pregio.
Oggi l’azienda guidata da Gianvito Galantino
continua ad affermarsi sul mercato nazionale e internazionale
per l’eccellenza dei suoi prodotti:
una gamma di extravergini di prima qualità,
adatti a soddisfare differenti gusti ed esigenze di abbinamento
con le diverse pietanze, tutti estratti a freddo dalle migliori olive
raccolte in Puglia e molite, entro poche ore,
con le tradizionali macine in granito.
Completano l’offerta gli extravergini biologici,
gli agrumati e speziati, le deliziose conserve di ortaggi freschi,
le ceramiche artigianali e le altre originali idee regalo.
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