Balsamico 5 Anni 250ml - Midolini
Balsamico 5 Anni 250ml - Midolini
Invecchiato per 5 anni in botticelle di legni pregiati, sono agro e dolce, perfetto su uova, insalate, risotti e frutta. Aggiungo equilibrio a salse e piatti di carne e pesce, con una personalità decisa e rotonda.
Bilanciato, profumato, con sentori di fiori di acacia
Ho 5 anni
Sembro giovane ma ho una certa personalità.
Voglio vivere così, con leggerezza sulle uova (al tegamino, sode, frittate e omelette), accompagnate da verdure come asparagi e ratatouille, sulle insalate di verdure, capresi di Bufala e pomodoro. Sono determinato a togliere acidità nella preparazione delle salse a base di Pomodoro. Provami sempre nella salsa del pinzimonio, per insaporire carpacci di carne di manzo con rucola, per dare risalto ai risotti come tocco finale e nella preparazione del salmone. Mi piace esplorare i formaggi freschi, mozzarella, ricotta e caprini. Mi diletto sulle fragole, macedonie di frutta fresca o frutta al forno con gelato. Non mi sottovalutate non sono poi così giovane, il mosto Midolini è invecchiato naturalmente, dentro botti di 7 legni pregiati. 5 anni non sono pochi.
Che sensazioni do al palato?
Sono agro e dolce, deciso, rotondo e pieno.
Quantità
250 ml
Ingredienti
Ingredienti
I miei ingredienti
Mosto d’uva cotto, aceto di vino, mosto d’uva cotto invecchiato*
*Invecchiato naturalmente oltre 5 anni in botticelle di diversi legni pregiati.
Origine materie prime: ITALIA.
Contiene: solfiti.
Valori nutrizionali
Valori nutrizionali
Valori nutrizionali medi per 100 ml di prodotto
Energia: 865 kJ / 203 kcal
Grassi: <0,5 g
Di cui acidi grassi saturi: <0,5 g
Carboidrati: 47 g
Di cui zuccheri: 45 g
Proteine: 1,0 g
Sale: 0,04 g
Ricette della tradizione
Ricette della tradizione
Indicazioni di conservazione e data di scadenza
Indicazioni di conservazione e data di scadenza
Conservare in luogo fresco e asciutto. Da consumarsi preferibilmente entro 5 anni dalla data di produzione.
Informazioni sul fornitore
Informazioni sul fornitore
Questa è un’azienda ricca di femminile immaginazione. Del resto per creare qualcosa di diverso in ciò che dura da migliaia di anni ci vuole fantasia e carattere.
Soprattutto, una capacità di interconnessione con il mondo per entrare nelle sfumature e spaziare non in una ma infinite opportunità di gusto senza perdere la visione di insieme che resta la creazione di un brand di lusso del Balsamico dalle qualità eccezionali. In questa azienda di famiglia, Gloria e la figlia Angelica stanno portando il Balsamico nel futuro. Qui si percepisce un’attitudine a sentire i vissuti degli altri, riconoscerne i pensieri e le emozioni per sviluppare in una regione diversa, prodotti così diversi. Balsamici e salse innovativi e inconsuete che sanno esprimere idee seducenti, proponendo in cucina percorsi di gusto fortemente connessi con un sentimento di amore per la casa, la terra, le proprie origini. Perché qui si vive con il cuore.
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